Nachdem Herr Josef Vollath die geniale Idee hatte, einen eigenen Pizzaofen für die Schule zu bauen, war die Praxisklasse sofort bereit, die Idee umzusetzen. Dank der Praxis an Mittelschulen war es möglich dieses Projekt gemeinsam mit einem Fachmann umzusetzen. Unter der Leitung von Herrn Hausberger, Maurer und Betonbauer, arbeiteten zwei Gruppen der Praxisklasse in Schichtarbeit jeweils von 8:00 Uhr bis 12:00 Uhr und von 12:00 Uhr bis 16:00 Uhr unten strengen Hygienevorschriften etwa 1,5 Wochen an dem Projekt. Und das Ergebnis kann sich sehen lassen.